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              菜板到底有多臟?及時清洗晾干、生食熟食分開、定期更換不好菜板

              時間:2020-05-07 08:20來源:每日科普網(www.travelwithlittleone.com)人氣:

              菜刀、菜板每家每戶所必須的工具,

              但是也抵擋不住細菌的侵襲,

              菜板每次用完清洗是必須的,

              但是沖沖涮涮之后,

              洗出來菜板真的干凈嗎?

              菜板到底有多臟?

              菜板中對人有害的微生物,

              主要是真菌和細菌,

              菜板上凹凸不平的刀痕里,

              猶如無數個陰暗潮濕的“洞穴”,

              真菌及細菌的生存繁殖,

              雖然短時間內并無害處,

              但是長此以往總會有害健康,

              尤其是對于免疫力底下的人。

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              每次用完菜板后要及時的沖洗晾曬

              最好將菜板保存在干燥、通風的地方

              如果要用抹布擦干菜板的話

              一定要選擇干凈的抹布

              不然只會越擦越臟

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              如何正確清潔菜板?

              可以加入適量的小蘇打或者是白醋

              用硬板刷清洗并停留幾分鐘

              再用清水洗凈、晾干

              白醋和堿水的清潔效果要優于清水

              大約能去除表面70%~80%的細菌

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              由于平置菜板不易晾干

              并且立在操作臺上的菜板易滋生細菌

              平時不妨采取懸掛的方法

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              生食熟食分開

              最好將熟食、水果、生食的菜板分開

              至少要分生食和熟食兩個菜板

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              及時更換菜板

              如果條件允許

              木質菜板每3個月就可更換一次

              當菜板上出現過多刀痕、

              材質變色、表面不光滑等現象時

              就需要及時更換

              以免對健康造成影響

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              挑選菜板小貼士

              木質菜板

              包括柳木板、松木板、榆木板等

              材質較厚,韌度強

              適合剁肉或切割堅硬的食物

              但木質菜板較重,不易清洗

              且吸水性強,不宜風干

              在潮濕環境中易發霉,滋生細菌

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              塑料菜板

              質地輕,易攜帶

              但多以聚丙烯、聚乙烯等材質制成

              高溫下易散發塑料氣味

              不合格的塑料菜板還會有化學物析出

              因此一般只適用于切新鮮蔬菜和水果

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              樹脂菜板

              硬度高,表層耐磨性強

              較少出現劃痕,容易清洗

              比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              竹制菜板

              竹制菜板輕便小巧

              但由于厚度不夠,多由拼接而成

              不可避免會有膠的黏合部分

              有些不合格的膠質可能釋放甲醛

              且竹制菜板使用時往往不能承受重擊

              如果購買,盡量選用正規品牌

              環保信譽好的產品

              洗出來的菜板真的干凈嗎?菜板4個清洗竅門要牢記!

              大家記得做好菜板清洗

              千萬別太隨便咯~

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