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              夏季預防痛風 嘌呤含量高的食物在飲食上要多注意

              時間:2020-05-13 09:15來源:每日科普網(www.travelwithlittleone.com)人氣:

              夏季大排檔+熬夜看球 or 聚會喝酒 or 其他方式 = 嗨 = 腎臟內科痛風患者增多!日常生活飲食與預防痛風息息相關。尤其是體檢報告中尿酸值偏高的朋友們,為了自己的身體健康,請一定管好嘴,以免痛風痛痛痛!那么,在飲食方面,什么食物嘌呤含量高?痛風患者應盡量少吃什么食物呢?下面,和每日科普網一起看看吧。

              夏季防痛風 這些日常飲食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              傳統勁旅(不建議食用):

              海產和魚類:基本所有海產品和魚類都屬于中高嘌呤食物,一些嘌呤含量超高,如鳳尾魚、沙丁魚、鰱魚、鯖魚、白鯧魚、白帶魚、鯊魚、武昌魚、黑魚、三文魚、草蝦、蝦米、蝦皮、皮皮蝦、蟹黃,及牡蠣、扇貝等貝類食物,應盡量避免食用。但有些如蝦、蟹、鰻魚、鯉魚、草魚、秋刀魚、鮑魚等屬于中嘌呤食物,可根據尿酸及痛風發作情況少量食用。

              動物內臟:如腦、肝、腎、心等都屬于超高嘌呤食物,應避免食用。

              肉類:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等屬于中嘌呤含量食物,而小牛肉、羊羔肉、乳豬的嘌呤含量超高,應避免食用。

              酒:酒精會影響嘌呤代謝,導致血尿酸升高,啤酒是高嘌呤飲品,痛風患者應避免大量飲用白酒和葡萄酒。

              夏季防痛風 這些日常飲食多留心

              異軍突起(不建議食用):

              雞精、濃縮雞汁、魚子醬:飯店或外賣食品,常放入大量雞精等嘌呤含量很高的調味料,哪怕沒有海鮮和內臟等材料,經過這些調味料烹制后,也是嘌呤含量超高的菜肴,建議痛風患者盡量少食用。

              脂類:如蛋糕、餅干、巧克力、冰激凌、奶油和黃油等,這些食物本身屬于低嘌呤食物,但高脂肪食物會抑制尿酸排泄,對于高尿酸血癥和痛風患者應限制食用。

              富含果糖的水果、飲料:如香蕉、甘蔗、蜂蜜、果汁、甜飲料等。果糖可增加尿酸的生成,引起血尿酸升高,與痛風的發病率增加相關,痛風患者應避免食用。

              夏季防痛風 這些日常飲食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              被誤解的食物(可根據具體情況選擇):

              部分蔬菜:香菇、紫菜、蘑菇、菜花、蘆筍、四季豆等,是被長期冤枉的食物,雖然嘌呤含量較高,但近年研究表明,這些蔬菜并不會增加血尿酸及痛風的發病率,相反,這些食物均屬于堿性食物,進食可堿化尿液,有利于尿酸排泄,降低血尿酸水平。

              豆子、豆制品:豆子、豆干屬于中嘌呤食物,傳統觀念認為大量進食豆子、豆制品會誘發痛風發作,但新的研究表明,豆類可導致血尿酸合成增加,但也含有促尿酸排泄物質,且后者的作用更顯著。豆腐、豆漿在制作過程中,會損失大量嘌呤,實際嘌呤含量很低,豆類和豆制品并不會增加痛風的發作頻率。

              夏季防痛風 這些日常飲食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              檸檬、橙、醋、酸奶:雖然這些口感是酸的,但消化后呈弱堿性,屬于堿性食品,可減少尿酸重吸收,增加尿酸排泄。

              咖啡和茶:近年研究發現飲茶對血尿酸無顯著影響,咖啡甚至可降低血尿酸水平,減少痛風的發作,可適量飲用。

              牛奶:尤其是脫脂牛奶,嘌呤、脂質含量低又富含蛋白質,痛風患者適合飲用。

              夏季防痛風 這些日常飲食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              友情提醒

              但需要提醒的是,研究結果是基于大規模統計數據得出的結論,應根據每人實際情況適當飲食、均衡飲食!

              生活中這些人容易患痛風:

              痛風是一種遺傳缺陷性疾病,具有明顯的遺傳傾向,有痛風病家族史者易患痛風。

              痛風的發生還有很多后天因素,比如年齡、性別、職業、飲食及腎功能損害等,與痛風的發生有很大關系。

              經研究發現,肥胖和進食高嘌呤飲食過多的人易患痛風。

              40歲以上較為肥胖的中年男性易患痛風,尤其是不愛運動、進食肉類蛋白質較多、營養過剩的人。

              流行病調查的結果也顯示,除了遺傳這一重要患病因素外,肥胖的人較瘦人易患痛風;營養過剩的人比營養一般的人易患痛風;年齡大的人比年輕的人易患痛風;男人比女人易患痛風;貪食肉類的人比素食的人易患痛風;酗酒的人較不飲酒的人易患痛風。

              可見,痛風的發生與多種致病因素有關。

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