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              夏季预防痛风 嘌呤含量高的食物在饮食上要多注意

              时间:2020-05-13 09:15来源:每日科普网(www.travelwithlittleone.com)人气:

              夏季大排档+熬夜看球 or 聚会喝酒 or 其他方式 = 嗨 = 肾脏内科痛风患者增多!日常生活饮食与预防痛风息息相关。尤其是体检报告中尿酸值偏高的朋友们,为了自己的身体健康,请一定管好嘴,以免痛风痛痛痛!那么,在饮食方面,什么食物嘌呤含量高?痛风患者应尽量少吃什么食物呢?下面,和每日科普网一起看看吧。

              夏季防痛风 这些日常饮食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              传统劲旅(不建议食用):

              海产和鱼类:基本所有海产品和鱼类都属于中高嘌呤食物,一些嘌呤含量超高,如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲭鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲨鱼、武昌鱼、黑鱼、三文鱼、草虾、虾米、虾皮、皮皮虾、蟹黄,及牡蛎、扇贝等贝类食物,应尽量避免食用。但有些如虾、蟹、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、秋刀鱼、鲍鱼等属于中嘌呤食物,可根据尿酸及痛风发作情况少量食用。

              动物内脏:如脑、肝、肾、心等都属于超高嘌呤食物,应避免食用。

              肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等属于中嘌呤含量食物,而小牛肉、羊羔肉、乳猪的嘌呤含量超高,应避免食用。

              酒:酒精会影响嘌呤代谢,导致血尿酸升高,啤酒是高嘌呤饮品,痛风患者应避免大量饮用白酒和葡萄酒。

              夏季防痛风 这些日常饮食多留心

              异军突起(不建议食用):

              鸡精、浓缩鸡汁、鱼子酱:饭店或外卖食品,常放入大量鸡精等嘌呤含量很高的调味料,哪怕没有海鲜和内脏等材料,经过这些调味料烹制后,也是嘌呤含量超高的菜肴,建议痛风患者尽量少食用。

              脂类:如蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌、奶油和黄油等,这些食物本身属于低嘌呤食物,但高脂肪食物会抑制尿酸排泄,对于高尿酸血症和痛风患者应限制食用。

              富含果糖的水果、饮料:如香蕉、甘蔗、蜂蜜、果汁、甜饮料等。果糖可增加尿酸的生成,引起血尿酸升高,与痛风的发病率增加相关,痛风患者应避免食用。

              夏季防痛风 这些日常饮食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              被误解的食物(可根据具体情况选择):

              部分蔬菜:香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等,是被长期冤枉的食物,虽然嘌呤含量较高,但近年研究表明,这些蔬菜并不会增加血尿酸及痛风的发病率,相反,这些食物均属于碱性食物,进食可碱化尿液,有利于尿酸排泄,降低血尿酸水平。

              豆子、豆制品:豆子、豆干属于中嘌呤食物,传统观念认为大量进食豆子、豆制品会诱发痛风发作,但新的研究表明,豆类可导致血尿酸合成增加,但也含有促尿酸排泄物质,且后者的作用更显著。豆腐、豆浆在制作过程中,会损失大量嘌呤,实际嘌呤含量很低,豆类和豆制品并不会增加痛风的发作频率。

              夏季防痛风 这些日常饮食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              柠檬、橙、醋、酸奶:虽然这些口感是酸的,但消化后呈弱碱性,属于碱性食品,可减少尿酸重吸收,增加尿酸排泄。

              咖啡和茶:近年研究发现饮茶对血尿酸无显著影响,咖啡甚至可降低血尿酸水平,减少痛风的发作,可适量饮用。

              牛奶:尤其是脱脂牛奶,嘌呤、脂质含量低又富含蛋白质,痛风患者适合饮用。

              夏季防痛风 这些日常饮食多注意 嘌呤含量高的食物有哪些

              友情提醒

              但需要提醒的是,研究结果是基于大规模统计数据得出的结论,应根据每人实际情况适当饮食、均衡饮食!

              生活中这些人容易患痛风:

              痛风是一种遗传缺陷性疾病,具有明显的遗传倾向,有痛风病家族史者易患痛风。

              痛风的发生还有很多后天因素,比如年龄、性别、职业、饮食及肾功能损害等,与痛风的发生有很大关系。

              经研究发现,肥胖和进食高嘌呤饮食过多的人易患痛风。

              40岁以上较为肥胖的中年男性易患痛风,尤其是不爱运动、进食肉类蛋白质较多、营养过剩的人。

              流行病调查的结果也显示,除了遗传这一重要患病因素外,肥胖的人较瘦人易患痛风;营养过剩的人比营养一般的人易患痛风;年龄大的人比年轻的人易患痛风;男人比女人易患痛风;贪食肉类的人比素食的人易患痛风;酗酒的人较不饮酒的人易患痛风。

              可见,痛风的发生与多种致病因素有关。

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